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都说暧昧是恋爱之前最美好的状态，就像这款日式半熟芝士蛋糕一样，每一口都甜蜜满分，却又不会过分的甜腻。

半熟并不代表没有熟透，而是利用食材的特性做出半湿润感，使蛋糕更柔软，会呈现出半熟的口感，嫩到像布丁一样。

比重芝士轻盈，比轻芝士浓郁，不甜不腻。刚烤制出来的时候，像浮云，又像布丁，含在嘴里无比轻盈湿润，因为芝士略带咸味，在淡淡的奶香味之后还有略咸的风味。

在吃法上更是有两种不同的食用方法。

冷藏后口感会略微扎实，冰冰凉凉又有不一样的口感，比冰淇淋更浓郁美味

如果喜欢热食，也可略微微波一下，让其恢复到更柔软的口感。

半熟芝士更是芝士产品中必选的一款。令人垂涎的味道和外表，方便包装和快递，利润可观，快手制作，是烘焙店的爆单之选，更曾让某烘焙品牌一夜爆红。

本次特工老师带来的4款店售半熟芝士，采用3分蒸7分烤的工艺，不同于工业化产品，最大程度封存食物本身味道，成品可冷冻1个月。

更有一款创新产品--与拿破仑搭配的半熟芝士千层酥，酥到入骨的焦香酥皮+入口即化的半熟芝士，还会手把手教授手工开酥的精髓。

永恒的经典，芝士醇香

春天的颜色，清新的味道

浓郁的榴莲香味，让人流连忘返

淡淡的紫色，就像薰衣草一样迷人

酥到入骨的拿破仑与轻盈半熟芝士的美味碰撞

✔适合人群：有一定甜品烘焙基础的学员

✘不适宜人群：0基础，没有一定甜品烘焙经验的学员

一甜烘焙学院：专注于教授烘焙畅销产品课程。精选店售产品，好吃更好卖。

亚洲好店主厨在线亲授，旗下名店主厨导师有：香港榴莲甜品排行第一Danny Ho，原麦山丘林育玮，重庆法甜排行第一Délice A+主厨William，韩国简约风奶油蛋糕原创者Congmom，长沙意盒蛋糕主厨Ray等。

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