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五仁月饼是广式月饼的经典口味，也是每年广式月饼必不可少的产品之一。

但是很多门店用的都是老式五仁馅成品，五仁含量低，偏甜，还添加了多数人不喜欢的肥肉，这就是为什么五仁月饼每年被黑的原因啦~

今年一甜要为五仁月饼正名啦！

本次课程特邀胖宝烘焙主理人之一——老何，教授门店核心产品新式『五仁月饼』，将经典传承，又符合现代人饮食的需求，不忘传统的意义，换个形式继续延续，店售产品，市场接受度高。

也许有人听到五仁立马调头就走，但是！就是这枚金丝五仁，让30年不吃五仁的蜜仔，都会爱上的月饼，绝对颠覆你对五仁的认知。

一只完美的五仁，它最真实的口感是：干爽、酥软、层次丰富、多重坚果的香气和恰到好处的甜回味无穷。

改良后的五仁馅以坚果为主，摈弃老式配方里的冰肉和冬瓜条，相比成品五仁馅更健康又不会那么甜腻。

操作简单快手，可批量生产，适合私房门店的一款经典广式月饼。

✔适合人群：所有学员

一甜烘焙学院：专注于教授烘焙畅销产品课程。精选店售产品，好吃更好卖。

亚洲好店主厨在线亲授，旗下名店主厨导师有：香港榴莲甜品排行第一Danny Ho，原麦山丘林育玮，重庆法甜排行第一Délice A+主厨William，韩国简约风奶油蛋糕原创者Congmom，长沙意盒蛋糕主厨Ray等。

一甜是国内首批线上烘焙教育学院，是烘焙店主心中的新品研发仓库，是线上烘焙平台的领先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主开发店售产品200余件，产品热卖于全国。致力于帮助烘焙创业者准确、快速地找到店售畅销品。