课程详情
一年一度的冬日草莓季又来了
试问香甜诱人的草莓有谁能不爱呢？
作为颜值与口味兼具的当季水果，草莓自然也成了烘焙界的宠儿，不管哪一种甜品加上草莓，都会变得超级少女~
你准备好放弃抵抗了吗？
本次一甜将推出爆款人气草莓系列，承包你店里草莓季所需产品！
听我的！再不上车就晚了~
款款经典，简单0失败，适合家庭烘焙/私房/门店快手操作！
01
草莓牛乳
草莓麻薯+自制草莓酱+新鲜牛奶
火爆ins的网红饮品--草莓牛乳，比超市里的草莓牛奶好喝一万倍！杯装/瓶装颜值都不要太高呢！难怪大家都这么爱它，火不起来没理由！
饮品中还添加了草莓麻薯和新鲜草莓果肉，既增加了口感又区别于市面同类型饮品。
关键是健康0添加！绝对是带去办公室、聚会野餐、周末宅家喝的完美选择！
02
草莓雪域小贝
红丝绒糯米胚+草莓冰酪馅+草莓麻薯+自制草莓酱
高颜值少女心小蛋糕，简单快手好吃到没朋友！
升级版雪域小贝，使用湿润有弹性的糯米胚，夹心部分是浓郁顺滑的草莓冰酪和绵绸Q弹拉丝麻薯，一次带来多重口感的享受，草莓味十足，蜜仔一次吃4个！
03
草莓雪绒巴斯克
草莓巴斯克+草莓麻薯+草莓冰酪馅
一口气吃掉一整个完全不是问题！
细腻的草莓冰酪和香浓草莓巴斯克，必须1+1＞2，这到底是什么样的神仙组合呢？
将【最受欢迎甜点】赋予它一些清甜的口感，升级为草莓雪绒巴斯克，夹层的麻薯中和了芝士的醇厚，口感浓郁、细腻、香甜，是草莓与芝士爱好者的不二选择！
04
自制草莓酱
万能百搭草莓酱，区别于传统浓稠的草莓酱，酸甜口，不甜腻。
可用于蛋糕夹层、搭配酸奶、涂抹面包等
课程亮点
● 材料简单，快手制作，私房门店引流款
● 仅需5个部分组合成4款全新人气产品
● 制作麻薯不起颗粒小技巧
● 先蛋法糯米胚湿润有弹性
● 区别传统浓稠草莓酱，不甜腻
● 操作便捷，简单0失败，可批量生产
课程内容
草莓牛乳
——好吃好卖是检验产品的首要标准
-甜度：低
-层次：★★★★☆
-颜值：★★★★★
-适宜贩售：私房、工作室、门店
-保存时间及方式：建议现做现售
-成本：6元/瓶（商用）
-难度：入门
-制作时长：约20min（不含需要熬煮等待时间）
草莓雪域小贝
——好吃好卖是检验产品的首要标准
-甜度：低
-层次：★★★★☆
-颜值：★★★★★
-适宜贩售：私房、工作室、门店
-保存时间及方式：密封冷藏3天，冷冻5天
-成本：2.8元/个（商用）
-难度：入门
-制作时长：约30min（不含需要熬煮和烘烤等待时间）
草莓雪绒巴斯克
——好吃好卖是检验产品的首要标准
-甜度：中
-层次：★★★★☆
-颜值：★★★★☆
-适宜贩售：私房、工作室、门店
-保存时间及方式：密封冷藏3天，冷冻5天
-成本：19元/个（商用）（巴斯克需使用较多奶油奶酪，成本会偏高）
-难度：入门
-制作时长：约30min（不含需要熬煮和烘烤等待时间）
自制草莓酱
——好吃好卖是检验产品的首要标准
-甜度：低
-层次：★★★★☆
-颜值：★★★★★
-适宜贩售：私房、工作室、门店
-保存时间及方式：密封冷藏1个月
-成本：7.1元/瓶100g（商用）
-难度：入门
-制作时长：约20min（不含需要熬煮等待时间）
课程授课老师
CC
产品研发经理
科班烘焙人
高级西点师
接触烘焙10年
擅长口味研发，注重学习体验
过去两年潜心钻研烘焙线上教学，累计出品私房专题课程20余套，广受粉丝好评，实现销量30万+。现任一甜特约研发经理，专注一甜烘焙课程研发。
课程适合人群
✔适合人群：所有学员
品牌介绍
YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙学院：专注于教授烘焙畅销产品课程。精选店售产品，好吃更好卖。
亚洲好店主厨在线亲授，旗下名店主厨导师有：香港榴莲甜品排行第一Danny Ho，原麦山丘林育玮，重庆法甜排行第一Délice A+主厨William，韩国简约风奶油蛋糕原创者Congmom，长沙意盒蛋糕主厨Ray等。
一甜是国内首批线上烘焙教育学院，是烘焙店主心中的新品研发仓库，是线上烘焙平台的领先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主开发店售产品200余件，产品热卖于全国。致力于帮助烘焙创业者准确、快速地找到店售畅销品。
课程目录(9)
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【学员手册】草莓系列课（含配方，淘宝链接，产品高清图）
图文
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课程介绍
视频
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草莓酱
视频
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草莓鲜奶麻薯
视频
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草莓冰乳酪馅
视频
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草莓鲜牛乳
视频
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草莓雪域小贝
视频
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草莓巴斯克
视频
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课程总结
视频
