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抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼 专栏

抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼

6款全新创意配方,任意搭配,批量出单
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课程详情


打工人打工魂,打工人都是人上人。

比打工人更辛苦的,是我们烘焙人!


抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼


今年,越来越多的人转到烘焙私房这个领域,也就意味着竞争压力越来越大。终于到了最抢手的伴手礼季,都想最大限度地从中获利,那么谁先出手抢占市场的先机就成了非常重要的一点。

抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼

所以现在,一甜隆重推出全新的

【2021新年伴手礼】

带大家把握主动权,红红火火准备过年!


抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼


'不是吧蜜仔,这圣诞都还没过就准备过年了?”

当然了!作为一名合格的烘焙人,抓住销售宣传的先机,才不会在出单旺季为销售什么产品而头疼。而且,带着大家赚钱这事儿,宜快不宜迟!

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抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼

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抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼


6款产品,每款都是全新创意配方!让你的伴手礼不再撞款,在纷纷扰扰的新年礼盒大军中独树一帜,拔得头筹!

抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼



课程内容


01

甜而不腻

抹茶茉莉夹心饼

抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼


抹茶茉莉夹心饼

——好吃好卖是检验产品的首要标准


-甜度:

-层次:★★★★☆

-颜值:★★★★☆

-适宜贩售:私房、工作室、门店

-保存时间及方式:常温密封5-10天

-成本:1元/1块(商用)

-难度:中等

-制作时长:约30min(不含需要等待/煮制和烘烤时间)


在月饼季单凭一个口味就卖爆的Raymond老师,这次将同样的创新元素更新加载在饼干上!你以为这是个普普通通的牛轧夹心饼干吗?No No No,

茉莉沙布列曲奇+抹茶海盐软太妃夹心+丰富坚果

这个搭配,让这款四四方方的小饼干在入口后惊喜一层一层显现出来,回味无穷。


02

咸香酥脆

海苔肉松脆脆

抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼


海苔肉松脆脆

——好吃好卖是检验产品的首要标准


-甜度:

-层次:★★★☆☆

-颜值:★★★☆☆

-适宜贩售:私房、工作室、门店

-保存时间及方式:常温密封10天

-成本:0.2元/1片(商用)

-难度:入门

-制作时长:约10min(不含需要等待或烘烤时间)


伴手礼盒中,绝对少不了一款咸口小点,海苔肉松脆脆就是这样的存在。

薄脆饼底,混合了黑白芝麻和肉松的香气,可可脆片的加入提升了整个饼干的口感。简而言之,酥,香,脆! 一口一个,停不下来!

03

QQ软软

柚子软糖

抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼


柚子软糖

——好吃好卖是检验产品的首要标准


-甜度:

-层次:★★★☆☆

-颜值:★★★★☆

-适宜贩售:私房、工作室、门店

-保存时间及方式:常温密封5-10天

-成本:0.1元/1块(商用)

-难度:入门

-制作时长:约15~20min(不含需要等待和煮制时间)


弹,弹,弹! 软,软,软!一枚合格的软糖,就应该有入口如布丁般顺滑的口感,咀嚼起来柔软又不粘牙。你看它,还可以拉这~么~长~~~制作快手,用料简单,不同于市面上甜腻软糖,

清新柚子味,裹上一层雪白椰蓉,完全就是一个易推倒的小软妹~试吃的真实反馈,家里的小朋友都馋哭了

抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼


04

焦香四溢

焦糖巧克力酥饼

抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼


焦糖巧克力酥饼

——好吃好卖是检验产品的首要标准


-甜度:

-层次:★★★★☆

-颜值:★★★★☆

-适宜贩售:私房、工作室、门店

-保存时间及方式:常温密封5-10天

-成本:0.8元/1块(商用)

-难度:入门

-制作时长:约15~20min(不含需要煮制和烘烤时间)


秋冬季节,怎么能少得了焦糖?

酥松到掉渣的饼底,铺上一层焦糖坚果脆,烘烤的时候整个一甜教室都弥漫着焦糖香味。肉眼看得见的满满坚果,寓意着新年满满的好彩头哦!


05

圆圆滚滚

抹茶柚子夹心曲奇

抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼


抹茶柚子夹心曲奇

——好吃好卖是检验产品的首要标准


-甜度:

-层次:★★★★☆

-颜值:★★★★☆

-适宜贩售:私房、工作室、门店

-保存时间及方式:常温密封5-10天

-成本:0.59元/1个(商用)

-难度:入门

-制作时长:约15~20min(不含需要烘烤时间)


没见过这么胖的曲奇吧?原来是内有乾坤!

外表看起来平平无奇,一口咬开里面居然有夹心?

抹茶大理石曲奇 + Q软柚子夹心,如此新颖的造型,如此清新的搭配,让蜜仔我当场就爱上了这个胖子。


06

低脂香酥

椰香燕麦杏仁脆片

抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼


椰香燕麦杏仁脆片

——好吃好卖是检验产品的首要标准


-甜度:

-层次:★★★★☆

-颜值:★★★☆☆

-适宜贩售:私房、工作室、门店

-保存时间及方式:常温密封5-10天

-成本:0.2元/1片(商用)

-难度:入门

-制作时长:约10min(不含需要烘烤时间)


这一款简直就是为想吃零食却又纠结卡路里的人特制的!低卡燕麦 + 无添加椰子脆片 + 香酥杏仁片,重点是使用了甜度更低的海藻糖,击中了那颗想要健康不胖的心。




课程亮点




● 6款全新创意配方,让你的伴手礼更新迭代

● 可组合售卖,亦可单独出售,灵活搭配

● 批量生产,快速出单

● 一年四季皆可出售,成为店售常品

● 可常温储存,方便运输

● 提供全套多种包装,从制作到外包装的一条龙服务,解决出品售卖小麻烦





课程适合人群



抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼


✔适合人群:所有学员




课程授课老师



Raymond

一甜产品总监

抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼

从事烘焙行业10年

3年门店主理人经验

跟随多位大师学习

特别擅长创意伴手礼研发

经典奶黄流心月饼畅销三年,月饼单品营业额超全年其他品类营业额总量



课程授课老师



CC

产品研发经理

抢占伴手礼市场|2021新年伴手礼

科班烘焙人

高级西点师

接触烘焙10年

擅长口味研发,注重学习体验

过去两年潜心钻研烘焙线上教学,累计出品私房专题课程20余套,广受粉丝好评,实现销量30万+。现任一甜特约研发经理,专注一甜烘焙课程研发。





品牌介绍

YITIANHONGBEIXUEYUAN



一甜烘焙学院:专注于教授烘焙畅销产品课程。精选店售产品,好吃更好卖。


亚洲好店主厨在线亲授,旗下名店主厨导师有:香港榴莲甜品排行第一Danny Ho,原麦山丘林育玮,重庆法甜排行第一Délice A+主厨William,韩国简约风奶油蛋糕原创者Congmom,长沙意盒蛋糕主厨Ray等。


一甜是国内首批线上烘焙教育学院,是烘焙店主心中的新品研发仓库,是线上烘焙平台的领先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主开发店售产品200余件,产品热卖于全国。致力于帮助烘焙创业者准确、快速地找到店售畅销品。





课程目录(7)

  • 抹茶茉莉夹心饼 抹茶茉莉夹心饼 视频
  • 柚子软糖 柚子软糖 视频
  • 抹茶柚子夹心曲奇 抹茶柚子夹心曲奇 视频
  • 海苔肉松脆脆 海苔肉松脆脆 视频
  • 椰香燕麦杏仁脆片 椰香燕麦杏仁脆片 视频
  • 焦糖巧克力酥饼 焦糖巧克力酥饼 视频
  • 【学员手册】2021新年伴手礼(含配方,淘宝链接,产品高清图) 【学员手册】2021新年伴手礼(含配方,淘宝链接,产品高清图) 图文