课程详情
营养配餐员是研究食品与人体健康的一门应用性学科，主要介绍人类所需的营养素、不一样生理和病理状况下对是无语营养的要求，以及我国的营养政策等内容。经过学习本课程能够掌握相应的营养学知识与技术，展开疾病的营养治疗、营养咨询、社区宜传教育和营养干预。
本课程教课目的有以下几点：
（一）德育目标；
1．充足认识理解我国拟订的有关营养政策。
2．热爱本员工作，对本专业拥有较深层次的理解。
3．拥有吃苦耐劳、用于探究的精神和优秀职业道德。
（二）知识目标
1．掌握人体所需各样营养素及其代谢的基本理论。2．理解合理营养的卫生要求与饮食要求
3．掌握不一样生理与病理状况的营养要求。
（三）能力目标
1．能够从事社区营养咨询、健康教育和干涉工作。
2．能够胜任医院营养科的一般工作。
3．拥有持续学习自我提升的能力。
课程目录(14)
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1.神奇的七大营养素（中、高级）
视频
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2、神奇的七大营养素（中、高级）
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3、神奇的七大营养素（中、高级）
视频
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4、神奇的七大营养素（中、高级）(VE至VC)
视频
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5、膳食纤维（中、高级）
视频
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6、家庭食品安全之添加剂及转基因食品（中、高级）
视频
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7、中国居民膳食指南-（中、高级）中国人应该怎么吃
视频
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8、营养配餐员（中、高级）-特殊人群营养(乳母营养)
视频
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9、特殊人群营养（中、高级） - 儿童中老年(0419.191928)
视频
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10、特殊人群营养（中、高级） - 儿童中老年
视频
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11、营养配餐员（中、高级）-特殊人群营养
视频
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12、营养配餐（中、高级）——食物交换份
视频
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13.食品标签解读（中、高级）
视频
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14.食品标签解读2（中、高级）
视频
