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课程目录(30)
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生鲜实战从新手到高手发刊词
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第一章第一讲-生鲜品类管理，如何利用科学的品类管理提高销售和降低人工成本？
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第一章第二讲-生鲜品类管理，拒绝畸形品类结构，什么样的生鲜品类销售额算是合理的?
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第一章第三讲-生鲜品类管理，YAOKO连续24年销售和毛利双增长的日本企业是如何定位品类结
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第一章第四讲-生鲜品类管理，YAOKO企业是如何做人员管理的？员工如何晋升？
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第一章第五讲-生鲜品类管理，新加坡水果专业店定位，榴莲这样一个单品可以开水果专业店吗？
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第一章第六讲-日本水果专业店定位，没有水果陈列，100平米日均可以销售48000元
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第一章第七讲-全品项生鲜经营会导致利润大幅度下降，要用最少的商品数量满足最大的客户需求
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第一章第八讲-生鲜品类管理“一物三价“的技术运用，有效提高客单价30%实操技能①
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第一章第九讲-生鲜品类管理“一物三价“的技术运用，有效提高客单价30%实操技能②
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第一章第十讲-生鲜品类管理，建立这四种品类结构，提升生鲜毛利率4.68%的品类管理方案①
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第一章第十一讲-生鲜品类管理，建立这四种品类结构，提升生鲜毛利率4.68%的品类管理方案②
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第一章第十二讲-生鲜品类管理，建立这四种品类结构，提升生鲜毛利率4.68%的品类管理方案③
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第一章第十三讲-生鲜品类管理，建立这四种品类结构，提升生鲜毛利率4.68%的品类管理方案④
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第一章第十四讲-生鲜品类管理，建立这四种品类结构，提升生鲜毛利率4.68%的品类管理方案⑤
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第一章第十五讲-减少同质化单品，聚焦单品，提升周转，提高效率，降低损耗的实操商品管理技术
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第一章第十六讲-生鲜品类管理，如何有效测算生鲜四效，蔬果3万销售和15万销售区别是什么？
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第二章第一讲-生鲜商品陈列管理之“生鲜无效陈列”
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第二章第二讲-生鲜商品陈列管理之“生鲜有效陈列”
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第二章第三讲-生鲜商品陈列管理3- 优秀农贸市场生鲜商品陈列技术分享
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第二章第四讲-生鲜商品陈列管理4- 生鲜陈列技术/333陈列技术的运用
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第二章第五讲-生鲜商品陈列管理5-日本伊势丹超市的三重布局
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第二章第六讲-生鲜商品陈列管理6-伊势丹水果陈列技术（一）
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第二章第七讲-生鲜商品陈列管理7-伊势丹水果陈列技术（二）
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第二章第八讲-生鲜商品陈列管理8-伊势丹蔬菜陈列技术（一）
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第二章第九讲-生鲜商品陈列管理9-伊势丹蔬菜陈列技术（二）
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第二章第十讲-生鲜商品陈列管理10-伊势丹蔬菜陈列技术（三）
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第二章第十一讲-生鲜商品陈列管理11-伊势丹蔬菜陈列技术（四）
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第二章第十二讲-生鲜商品陈列管理12-伊势丹蔬菜陈列技术（五）
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第二章第十三讲-生鲜商品陈列管理13-伊势丹日配+水产陈列技术（一）
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